黃師傅年輕時是個小廚，妻子酷愛吃酸菜魚，為此黃師傅到酸菜魚發(fā)源地重慶去學習地道的烹飪方法。獲川菜大師的指點后自己又潛心專研數(shù)年。精心取材，用心烹飪，創(chuàng)新改良，從食材的挑選，魚的洗切，配菜醬料的調(diào)配，采用現(xiàn)代化健康飲食工藝，用心呈現(xiàn)。

二十年的烹飪經(jīng)驗，只為把酸菜魚做成自己的拿手菜。根據(jù)現(xiàn)在快節(jié)奏的生活方式，重點打造一款便捷、實惠、易操作的經(jīng)濟型酸菜魚快餐。讓更多人吃到既美味又營養(yǎng)的酸菜魚。為此，黃師傅開創(chuàng)自己的品牌，取名”魚拿?！睂⒛檬炙岵唆~傳播出去。